CUKETOVÝ PERNÍK - VEGAN

POLOHRUBÁ MOUKA - 350 gramů
KAKAO na vaření - 3 lžíce
1 KYPŘÍCÍ PRÁŠEK DO PERNÍKU
SKOŘICE - 1 lžička
CUKETA - cca 500 gramů
BANÁN - 1-2x
SÓJOVÁ SMETANA
CUKR KRUPICE nebo MOUČKA - 200 gramů
OLEJ - 150 ml
HRUBÁ MOUKA

POLEVA: 2 lžíce RUMU, CUKR a VODA dle potřeby


- do mísy mouku, kakao, kypřící prášek do perníku, cukr, skořice - promíchat
- nastrouhat oloupanou cuketu - VYPECKOVAT!

- přidat banán, olej a smetanu
- vše promíchat

- menší pekáč - vymazat olejem, vysypat hrubou moukou
- péct na 170-180 °C na 30-35 minut