2 KOSTKY DROŽDÍ
CIBULE
HLADKÁ NEBO POLOHRUBÁ MOUKA
2 MRKVE
PETRŽEL
PÓREK
CELER
PAŽITKA, PETRŽELOVÁ NAŤ, LIBEČEK, CELEROVÁ NAŤ
SŮL
ZELENINOVÝ BUJÓN
- na pánvičce osmahneme cibulku, posypeme rozdrobeným droždím
- až se droždí rozpustí a začíná vonět, zaprášíme je moukou a krátce osmahneme
- po vychladnutí dobře promícháme ve trošce vody
- dáme do hrnce + voda a zelenina, vaříme, dokud nezměkne
- pak přidáme bujón a sůl
- na závěr bylinky
Komentáře
Okomentovat