VEGAN BRAMBORAČKA

KOŘEN PETRŽELE
KOUSEK CELERU
3x MRKEV
3x BRAMBORY
POLOHRUBÁ MOUKA
ČESNEK - vylisovat 3 stroužky
MAJORÁNKA
SUŠENÉ HŘÍBKY
SŮL
ZELENINOVÝ BUJÓN - 2 ks
PETRŽELOVÁ NAŤ


-dáme vaři mrkev, celer a petržel
- mezitím uděláme zásmažku - na pánvičku cca 4 lžíce plohrubé mouky, krátce osmahnout
- když je mrkev měkčí, přidáme brambory a houby, které si předem namočíme do studené vody do hrnečku
- když jsou brambory měkčí, přidáme zásmažku rozmíchanou ve vodě (mouku je dobré vařit cca 5 a víc minut) + zeleninový bujón + česnek
- majoránku a nať až úplně na závěr
- osolit dle chuti