FALAFEL

CIZRNA - pro 2 stačí 250 gramů
CIBULE
ČESNEK
ŘÍMSKÝ KMÍN
KORIANDR
NAŤ PETRŽELKY, PAŽITKA
SŮL, PEPŘ


- cizrnu namočit přes noc do vody (zdvojnásobí velikost) a uvařit do měkka (nebo hotovou v plechovce)
- vše rozmixovat na kaši

- dát na hodinu do ledničky, pak vytvarovat placky
- na plech vymazaný olejem, placky také potřít (nebo na pečící papír)
- troubu předehřát, péct 30 minut při 180°C
- po 15 minutách obrátit, znovu vršek potřít olejem

- placky jsou dost suché, je dobré podávat např. s hořčicí, křeníkem a kyselými okurkami

+ CHLEBA, BRAMBORY