- natrhat cca 200 květů pampelišek
- ostříhat stonky, vysypat broučky a pavoučky :) a pak pořádně propláchnout vodou - květ po květu
- dát do (alespoň) 2 litrového hrnce, zalít 1 litrem vody
- přidat 1 citrón nakrájený na kolečka (omýt, BIO - nebo kůru oříznout)
- vařit 15 minut, ideálně nechat vylouhovat přes noc
- pak přecedit přes hustý cedník nebo plátýnko (vypraná utěrka - ideálně jí ještě předtím propláchnout studenou vodou)
- přisypeme 1 kg krystalového cukru a vaříme asi hodinu, nebo déle - za občasného míchání - dokud směs nezhoustne
- odstavíme a nalijeme naběračkou do připravených sklenic (rychle tuhne, pozor)
- do sklenic dát kovovou lžíci - odvede teplo a sklenice tak nepraskne
- hodí se do čaje, na chléb i na perník
Komentáře
Okomentovat