POLOHRUBÁ MOUKA
CUKR
2x BANÁN
VANILKOVÝ CUKR
PRÁŠEK DO PEČIVA
KAKAO
OŘÍŠKY (LÍSKOVÉ nebo VLAŠSKÉ)
SÓJOVÉ MLÉKO
OLEJ
CITRÓNOVÁ KŮRA (BIO)
ve velké míse smícháme:
- 1 hrnek a půl mouky (vrchovatý)
- 1 a půl hrnek cukru (cukru méně než mouky)
- vanilkový cukr
- prášek do pečiva
- pak přidáme cca 3 lžíce (nebo víc) namletých oříšků, promícháme
- v jiné míse rozmačkáme banány, přilijeme 3/4 hrnku sójového mléka a 3/4 hrnku oleje (stačí i půlka hrnku u obojího)
- promícháme obsahy obou misek, vmícháme cca 1 lžičku citrónové kůry
- formu vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou (nebo krupičkou nebo třeba polohrubou moukou, pokud doma zrovna jinou nemáte), nalejeme větší polovinu těsta
- do zbytku těsta vmícháme 1 lžíci kakaa a pak to také nalijeme do formy - aby se to tmavé těsto nedotklo okrajů (mělo by tam být jen to světlé, bude to pak ve výsledku lépe vypadat)
- předehřejeme troubu
- pečeme na cca 180°C asi tak 50 minut - těsto se musí při okrajích odchlipovat od formy
- fantazii se meze nekladou, takže pokud máte jinou mouku, např. špaldovou, neváhejte jí přidat/zaměnit za polohrubou
- formu můžete vysypat místo mouky také kokosem, to jsem si v poslední době náramně oblíbila (nesnáším totiž, když na bábovce ta mouka zvenku zůstane - s kokosem to je jiná!)
- ořechy nemusí být namleté, můžete je pouze pokrájet, např. vlašské nebo mandle
- dále můžete přidat např. čokoládové čočky (veganské mají v Tescu) atd.
Komentáře
Okomentovat