ČESNEK
BRAMBORY
(CIBULE)
MOUKA (HLADKÁ, POLOHRUBÁ)
(MRKEV)
(PETRŽEL)
SŮL, PEPŘ, KMÍN
(LIBEČEK, PETRŽELOVÁ A CELEROVÁ NAŤ)
ZELENINOVÝ BUJÓN
- dáme vařit brambory, mrkev a petržel
- na pánvičce krátce osmahneme 3 lžíce mouky, po zchladnutí zalijeme trochou studené vody a dobře rozmícháme
- když zelenina změkne, přidáme zásmažku z mouky a zeleninový bujón
- dále cca 6 vylisovaných stroužků česneku (pro větší účinnost je nejlepší přidat ho až na úplný závěr, ideálně až po vypnutí varu)
+ sůl, pepř a kmín
- po vypnutí varu přidáme bylinky
+ krutonky nebo pečivo
Komentáře
Okomentovat