1) červená čočka
2) paprika
3) sušené meruňky, švestky a hrozinky
4) brokolice
5) celozrnné pečivo
6) kešu ořechy
7) brambory pečené se slupkou
8) květák
9) cizrna a další druhy luštěnin
10) hlávkový salát
11) ovesné vločky
12) tofu
13) zelí
14) tempeh
15) hrách
16) naklíčené luštěniny a semena
17) špenát
Pro lepší vstřebatelnost je vhodné při či po jídle konzumovat zdroj vitaminu C (např. čerstvý pomerančový džus).
Hodinu před a po konzumaci jídla bohatého na železo doporučujeme omezit konzumaci kávy a čaje (zhoršují vstřebatelnost).
dle http://veganskaspolecnost.cz/
+ také KUSTOVNICE ČÍNSKÁ
Komentáře
Okomentovat